На первом заседании Технического комитета по стандартизации ТК 174 по общественному питанию была утверждена Программа стандартизации на три года, которая включает в себя планы по внесению изменений 11 существующих стандартов в кейтеринге, доставке продуктов питания и ресторанном бизнесе.
Основная цель изменений - повышение удовлетворенности потребителей и эффективности отрасли. Также комитет пристально рассматривал проекты стандартов по безопасности и контролю качества питания в государственных образовательных организациях.
Эти проекты будут доработаны и затем рассмотрены на следующем заседании.
ТК 174 является профильным комитетом по общественному питанию, входит в структуру Роскачества и объединяет участников отрасли, включая "Барменскую ассоциацию РФ", "METRO", "Бургер Кинг" и других.
Председателем комитета является И. Бухаров, который также занимает должность президента во всероссийской Федерации рестораторов и отельеров.